兔子繞著香味跑

臨時跑了大甲一趟.
跟聖母娘娘打完招呼後,
想起電視美食節目提到的大甲名產.
就在鎮瀾宮外而已,
決定去試試滋味.


在同條路上,就看到三攤招牌類似的攤子.
但很明顯的,生意落差很大.
再加上這招牌上幾個簽名. 
應該是這攤沒錯了!!




什麼是粉腸香腸??
其實,應該說是粉腸,跟香腸.
但我看到在購買的,全都是買粉腸.

照片中那一片片圓切段的,就是粉腸.
圖中左方的比較生,右邊的則是在油炸ing.
油炸過後的,老闆娘會將它撈起,放在下面有濾洞的鋼杯中,
再用力的甩鋼杯,逼油出來.
然後再加上醬料.
醬料嘛~一個是蒜頭醬油醬,
另一個是辣椒醬.



完成品長這樣!!!
帶回家中後,倒出來自家盤子上的完成品.
這樣一盤要價100元新台幣.
(大份100元,小份50元)

品嘗起來的滋味,爸爸說了很好的形容.
用粉腸腸衣把肉圓皮包起來了!!!
外面是粉腸的腸衣,
灌入的粉漿就像是肉圓的外皮,嫩嫩的口感.
然後加了些些的肉沫塊. (嗯~大部分是肥肉) 

粉腸本身應該是沒什麼味道,
純粹是靠辣椒,蒜頭,醬油之類的重調味.
排隊時,有聽到老闆娘說,
這是大甲當地的特殊吃法.
她們家的配料更是獨門.


若是沒吃過,是可以吃吃看口味啦.
畢竟是特殊風味,其他地方沒看過的.
但我個人是不太有回購意願.


PS:請要有耐心排隊......生意不錯,但動作沒辦法快. (笑)